店について
市場から、まっすぐ店へ。
その日いちばんを、
夜の一皿に。
豊洲市場・千葉・南房総から届く鮮魚と、九州から直送される地鶏。江戸前の伝統に自慢の赤酢を合わせて握る寿司。数量限定の品も多く、その日に出会えた食材で、一夜かぎりの献立を組み立てます。賑わいの夜も、静かな夜も。和DINING すずせんで、ゆっくりと。
千葉県君津市・久保 ／ JR君津駅 徒歩7分
Edomae craftsmanship · Japanese dining by night
豊洲・千葉・南房総直送の鮮魚、九州直送の地鶏、そして自慢の赤酢で握る江戸前の寿司。一日の終わりに、ゆっくりと味わう、大人の和ダイニングです。
鮮魚
Toyosu & Boso
赤酢の鮨
Edomae sushi
九州地鶏
Local chicken
厳選肉焼
Grilled meat
店について
市場から、まっすぐ店へ。
その日いちばんを、
夜の一皿に。
豊洲市場・千葉・南房総から届く鮮魚と、九州から直送される地鶏。江戸前の伝統に自慢の赤酢を合わせて握る寿司。数量限定の品も多く、その日に出会えた食材で、一夜かぎりの献立を組み立てます。賑わいの夜も、静かな夜も。和DINING すずせんで、ゆっくりと。
ネタのこだわり
What defines Suzusen
魚
豊洲・南房総の鮮魚
Fresh fish from Toyosu & Boso
豊洲市場と地元・千葉、南房総から届く魚。その日いちばんの状態でお出しするため、刺身も握りも数量限定の品が多くございます。
酢
赤酢で握る江戸前
Edomae sushi with red vinegar
江戸前の伝統に自慢の赤酢を合わせたシャリ。鮮度の良いネタの旨みを、まろやかな酸が静かに引き立てます。
鶏
九州直送の地鶏
Local chicken from Kyushu
九州から直送される地鶏。博多地鶏の親鶏ぼんじり唐揚げなど、海鮮だけではないすずせんの一面。
肉
里見伏姫牛の肉焼
Premium grilled meat
里見伏姫牛ステーキ、柔らか牛ヒレカツおろしポン酢など、厳選した肉料理。豊富なお酒とともに。
河豚
地物天然とらふぐ
Wild blowfish from local waters
地元・千葉の海から揚がる天然とらふぐの薄造り。希少な地物として、季節ごとに店頭でご用意しています。
横にスクロールしてご覧いただけます
おしながき
A selection from today's board
横にスクロールして、お品書きをご覧いただけます
本日のおすすめや、その日の鮮魚・地鶏の入荷情報を発信しています。
店舗のご案内
千葉県君津市久保2-5-24 ／ JR君津駅 徒歩7分
ご予約・ご来店
今宵は、市場のその日いちばんを。
君津・すずせんで。
夜 18:00 〜 23:00 営業。数量限定の品も多く、ご予約がおすすめです。
0439-32-1858タップでお電話いただけます